Støbejernspander er meget populære, fordi de kan holde længe. Det eneste, der kan skade sådanne retter, er unøjagtig brug. Du skal konstant overvåge grydens tilstand. I dag vil vi fortælle dig, hvad du skal gøre, hvis der vises brune pletter (korrosion) på en støbejernspande.
Årsager til ødelæggelsen af støbejernsoverfladen
Først og fremmest skal du forstå årsagerne til, at dette problem opstår. Oftest skyldes det, at panden forbliver i vandet i lang tid. På grund af langvarig kontakt med fugt begynder støbejern at korrodere, hvilket forårsager brune pletter. For at undgå sådanne problemer skal du vaske opvasken rettidigt, samt tørre dem tørre.Men det er langt fra alle årsagerne til, at støbejernspanden er tæret. Det kan også skyldes, at det ikke har været brugt i lang tid.
Hvis du ikke bruger opvasken i lang tid, er det stadig værd at fylde dem med solsikkeolie med jævne mellemrum. Men dette kan kun gøres i en helt ren gryde. En anden årsag til korrosion kan være en skødesløs holdning til opvasken. Det skal vaskes umiddelbart efter brug, fordi madpartikler kan komme ind i støbejern og fordærve det. Hvis du lige har købt en støbejernspande, skal du ikke bruge slibende rengøringsmidler. De kan simpelthen slette det beskyttende lag, der er påført overfladen af opvasken.
Sådan slipper du af med korrosion
Hvis der allerede er opstået korrosion, kan den nemt fjernes. For at gøre dette skal du bruge ovnen. Faktum er, at korrosion forsvinder under påvirkning af høje temperaturer. Det er værd at nedsænke retterne i ovnen, og tænde det i 30 minutter. Det er værd at indstille selvrensende tilstand. Hvis der ikke er en sådan tilstand, skal du indstille strømmen til 150 grader. Sluk for ovnen efter 30 minutter og lad tallerkenerne køle af. Nu er det bare at vaske det med et hvilket som helst rengøringsmiddel, og korrosionen vil simpelthen forsvinde.
Forebyggelse
Nedenfor er en metode, hvormed du kan behandle en støbejernspande. Den egner sig ikke kun til nye retter. Det kan endda bruges til de pander, der allerede er blevet korroderet.
- Gnid først vegetabilsk olie over overfladen af panden. Du kan bruge enhver olie undtagen olivenolie.
- Hvis du udfører denne procedure ved hjælp af olivenolie, vil der opstå en ubehagelig lugt under madlavningen.
- Når panden er blevet gennemblødt i vegetabilsk olie, skal du varme ovnen op til 180 grader. Når det er varmt, skal du sætte panden.
- Du skal lægge den på hovedet. Denne procedure kaldes stegning.
Affyringen vil ske inden for 60 minutter. Når den angivne tid er gået, skal du slukke for ovnen og lade tallerkenerne blive inde, indtil de er helt afkølet. Når det er kølet af, vaskes panden grundigt med kun en blød svamp. Derefter vil risikoen for korrosion være meget reduceret.
Har artiklen hjulpet dig?